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Sobre a Casa Santos Lima

A Casa Santos Lima está situada no concelho de Alenquer, cerca de 45 km a norte de Lisboa, numa região onde a tradição vitivinícola é secular e onde as típicas paisagens rurais aparecem com enorme beleza.
Trata-se de uma empresa familiar há várias gerações, fundada por Joaquim Santos Lima, que no virar do século XIX era um grande produtor e exportador de vinhos. Outras culturas como maçãs, pêras e ameixas são também produzidas, sendo no entanto a cultura da vinha a mais importante. Grande destaque da Casa Santos Lima foi a criação da linha Quinta do Espírito Santo e do excepcional Confidencial.

Confidencial Tinto 750ml

País de origem: Vinícola: Região:
Portugal Casa Santos Lima Estremadura
Tipo do vinho: Safra: Conteúdo: Harmonização: Uva:
Fino
Meio seco
Tinto
2013 750ml Carnes Seleção de cerca de uma dezena das melhores castas nacionais e internacionais produzidas na Casa Santos Lima.
Características:
Fermentação:
-
Vindima:
-
Vinhedo:
-
Amadurecimento:
Envelhecido 10 meses em barricas de carvalho.
Composição:
Acidez Total: P.H.: Residual de Açucar: Teor Alcólico:
- - - 13%
Atributos:
Aroma:
Vinho de aroma complexo, com um caráter único de frutos silvestres maduros, com notas distintas de canela e chocolate.
Cor:
Granada.
Sabor:
É um vinho encorpado, frutado com notas de madeira. bem elegante de acidez equilibrada.
Recomendações:
Conservação: Temperatura constante em local seco, fresco, ao abrigo da luz e preferentemente na posição horizontal.
Harmonização: Pratos de carnes vermelhas grelhadas, carnes de caça ou exóticas (cordeiro, cabrito, javali, coelho, faisão, perdiz, pato) ou bacalhau no forno com tomates e pimentões.
Temperatura para Servir: 18°C
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