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Sobre a In Situ

A linha de vinhos In Situ, a principal no portfólio da Vinã San Esteban, é o resultado da paixão de três gerações pelo terroir. Elaborada por meio da seleção das melhores uvas dos melhores vinhedos, exprime a verdadeira essência do Vale do Aconcágua.
As encostas do Monte Paidahuen foram um ponto de encontro do Vale do Aconcágua e hoje estas mesmas encostas são o lar de vinhas fantásticas. Dividindo harmoniosamente o local estão rochas com desenhos enigmáticos intactos de eras passadas, que repousam entre plantas nativas e videiras, o maior símbolo de união entre o passado e o presente.

In Situ Vineyard Selection Reserva Sauvignon Blanc 750ml

País de origem: Vinícola:
Chile In Situ
Tipo do vinho: Safra: Conteúdo: Harmonização: Uva:
Branco
Fino
Seco
2014 750ml Frutos do Mar Sauvignon Blanc
Características:
Fermentação:
Uvas colhidas a mão, fermentadas em temperatura controlada em tanques de aço inoxidável (14C).
Vindima:
-
Vinhedo:
O Vale do Aconcágua é parte de uma pequena elite de terroirs capaz de produzir alguns dos melhores vinhos do mundo. O cultivo provém de solo rochoso e argiloso, com ótima drenagem e excelente exposição solar, perfeita para cultivo de uvas maduras e concentradas e com taninos de qualidade. A brisa fresca do meio dia que desce dos Andes esfria a vinha, facilitando melhores condições de maturação.
Amadurecimento:
Somente 10% do vinho foi fermentado em barricas de carvalho francês. Foi engarrafado ainda jovem para preservar caráter fresco e frutado.
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