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Sobre a Casa Santos Lima

A Casa Santos Lima está situada no concelho de Alenquer, cerca de 45 km a norte de Lisboa, numa região onde a tradição vitivinícola é secular e onde as típicas paisagens rurais aparecem com enorme beleza.
Trata-se de uma empresa familiar há várias gerações, fundada por Joaquim Santos Lima, que no virar do século XIX era um grande produtor e exportador de vinhos. Outras culturas como maçãs, pêras e ameixas são também produzidas, sendo no entanto a cultura da vinha a mais importante. Grande destaque da Casa Santos Lima foi a criação da linha Quinta do Espírito Santo e do excepcional Confidencial.

Utopia Tinto 750ml

País de origem: Vinícola: Região:
Portugal Casa Santos Lima Douro
Tipo do vinho: Safra: Conteúdo: Harmonização: Uva:
Vinho Fino
Branco
Seco
2015 750ml Acompanha muito bem com queijo, massas e pratos de carne. Touriga Nacional
Touriga Franca
Tinta Barroca
Sousão
Características:
Fermentação:
Decorre em depósito de inox com controlo de temperatura e remontagem. Efetuou a fermentação malolática em inox e estagiou seis meses em barricas de carvalho francês.
Vindima:
Fim de Agosto a princípio de Outubro.
Vinhedo:
Densidade de 4.800 Plantas/ha. Solos de xisto.
Amadurecimento:
As uvas foram colhidas para caixas de 20 kg, e transportadas até à adega onde se procedeu à escolha manual.
Composição:
Acidez Total: P.H.: Residual de Açucar: Teor Alcólico:
4,8 g/L 3,76 14%
Atributos:
Aroma:
Fruta vermelha madura e especiarias.
Cor:
Rubi.
Sabor:
Na prova é evidente a elegância e suavidade onde a fruta está bem casada com notas de madeira. Com um bom corpo, excelente estrutura e taninos suaves e equilibrados, oferece um final de boca longo e persistente.
Recomendações:
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