Espumante Cava Castelfino Rose Brut

Jaume Serra – Espanha

Paladar fresco e delicado com excelente perlage. De coloração rosado brilhante e aroma intenso de frutas vermelhas frescas como framboesa. Ideal para coquetéis, frutos do mar e sobremesas.

Fundada em 1943 pelo catalão Jaume Serra, a vinícola que leva seu nome na costa mediterrânea da Espanha se especializou no mais catalão dos espumantes: o Cava.

Seguindo o mesmo método dos Champagnes “vizinhos” a 150 quilômetros ao norte, não foi à toa que esta vinícola recebeu o prêmio de “Marca Valiosa do Ano” por 3 anos pela Wine & Spirits.

O cava Cristalino Brut é produzido a partir do método tradicional (champenoise), e passa por mínimo nove meses em contato com as leveduras, onde adquire parte de seus aromas característicos.